A produção de alimentos no Japão não é suficiente para abastecer o mercado nacional, o que faz com que eles importem a maioria dos alimentos consumidos pelos japoneses. O arroz é o único produto agrícola que supre a demanda interna. Somente 7% da População Economicamente
Ativa (PEA) do Japão está empregada no campo.
A rizicultura ( cultivo do arroz) foi uma das principais atividades econômicas do Japão até meados do século XIX. O arroz é o alimento mais importante para os japoneses. O governo até ajuda no cultivo desse cereal, pois ele faz parte da história e da cultura nacional, e esta associado às comemorações tradicionais do país.
O Japão não produz só arroz, la também há o cultivo de beterraba açucareira, hortaliças, legumes e frutas. Mas a produção desses produtos é insuficiente para o mercado nacional. Os preços dos alimentos no Japão são elevados. Até mesmo o arroz possui valores superiores ao do mercado internacional.
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| Exportação depentes do Japão |
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